เดินทางไปกับฉันย้อนกลับไปในช่วงเวลาที่คุณอ่านหรือได้ยินครั้งสุดท้าย“Miss Muffet นั่งบนปอยผมกินนมเปรี้ยวและหางนมของเธอ”
เป็นความจริงที่ปฏิเสธไม่ได้ว่าเพลงกล่อมเด็กอาจเป็นครูเวย์โปรตีนที่ล้ำค่าของบทเรียนตลอดชีวิต “อย่าใช้เกล็ดขนมปังในการทำเครื่องหมายเส้นทางในป่า” “ อย่าวางบ่อน้ำไว้บนยอดเขาแล้วส่งเด็กเงอะงะสองคนของคุณไปกินน้ำ” “อย่านั่งสูงชิดกำแพงถ้าคุณเป็นไข่” คุณจะได้รับความคิด บทเรียนที่ได้รับการยอมรับน้อยกว่าก็คือถ้า Miss Muffet ขยันกินนมเปรี้ยวและหางนมเธออาจมีความแข็งแรงและกล้ามเนื้อที่จำเป็นในการทุบแมงมุมที่มานั่งลงข้างๆเธอ แต่เธอกลับปล่อยให้มันกลัวเธอไป อย่าเป็น Muffet!
- กระบวนการทำให้นมเป็นกรดจะให้ทั้งส่วนประกอบที่เป็นของแข็งเรียกว่านมเปรี้ยวและส่วนประกอบของเหลวที่เรียกว่าเวย์ จากนั้นเวย์สามารถเปลี่ยนเป็นผงได้โดยการเอาน้ำออกและขายให้กับผู้ที่ต้องการกล้ามเนื้อทั่วโลก เวย์โปรตีนเป็นโปรตีนรูปแบบหนึ่งที่สะดวกและดูดซึมง่ายที่สุดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายที่สนใจอยากจะมีกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว สิ่งที่หลายคนเวย์เพิ่มน้ําหนักไม่รู้ก็คือมีโปรตีน 3 รูปแบบหลัก ๆ ที่อยู่ร่วมกันภายใต้คำว่า “เวย์โปรตีน” ด้านล่างนี้คือบทสรุปของเวย์โปรตีน 3 ประเภทหลัก ๆ
- Concentrate: เวย์โปรตีนรูปแบบแรกที่เรียกว่าเข้มข้นเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการผลิตชีส สามารถเปลี่ยนแปลงความแรงได้ตั้งแต่โปรตีน 29% -89% ตามน้ำหนักและมีทั้งไขมันและคอเลสเตอรอลค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับโปรตีนในรูปแบบอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าเนื่องจากสมาธิเป็นเวย์โปรตีนที่ผ่านกระบวนการน้อยที่สุดจึงมักมีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพในระดับสูงสุดและคาร์โบไฮเดรตในรูปของแลคโตส (ข้อเท็จจริงที่สำคัญสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส) วรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์และกรณีศึกษาหลายประเภทได้รับทราบถึงความสัมพันธ์ที่เป็นไปได้ระหว่างสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพและผลการป้องกันต่อสภาวะสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์หลายอย่างเช่นความดันโลหิตสูงโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็ง
- Isolate: เวย์โปรตีนรูปแบบที่สองที่เรียกว่าไอโซเลทโดยปกติจะมีโปรตีน 90% + โดยน้ำหนักและโดยทั่วไปจะมีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพต่ำกว่าด้วย เวย์โปรตีนไอโซเลทเป็นโปรตีนรูปแบบที่บริสุทธิ์กว่าซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับแฟน ๆ ที่คลั่งไคล้การออกกำลังกายเวย์ลดน้ําหนักและการออกกำลังกายที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อแบบไม่ติดมัน ภรรยาของฉันเป็นคนแพ้แลคโตส แต่ด้วยการผสมเวย์โปรตีน (เข้มข้นและไอโซเลท) กับนมถั่วเหลืองยี่ห้อ Silk -Light เธอจึงสามารถรวมเวย์โปรตีนไว้ในโปรแกรมออกกำลังกายได้โดยไม่มีอาการใด ๆ เป็นไปได้มากที่สุดเนื่องจากเวย์ไอโซเลทได้รับการประมวลผลเพื่อขจัดไขมันแลคโตสและคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ แน่นอนว่าร่างกายของทุกคนไม่เหมือนใครดังนั้นหากคุณแพ้แลคโตสฉันขอแนะนำให้ทดสอบในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเริ่มต้นด้วย เช่นเคยแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเริ่มออกกำลังกายใหม่ หรือแผนโภชนาการ ข้อเสียเปรียบของธรรมชาติที่ผ่านการกลั่นมากขึ้นคือมันมีแนวโน้มที่จะแพงกว่าเวย์โปรตีนเข้มข้นเล็กน้อย